Esteriliza los utensilios de tu bebe

¿Sabes cómo puedes esterilizar los utensilios que tu bebe se puede llevar a la boca, de manera natural y sin químicos? Pues con tu thermomix tendrás solucionado el problema.

Los bebes son más propensos a contraer enfermedades que las personas adultas, por este motivo es básico mantener los biberones y chupetes limpios y libres de virus o bacterias.

En las farmacias venden unas pastillas esterilizadoras, pero no dejan de estar llenas de químicos, con nuestra thermomix podemos hacerlo solo con agua y sin que se nos deshagan las tetinas o chupetes, como puede pasar en una cacerola al fuego.

También puede servir para esterilizar los botes de los alimentos que vayamos a usar al vacío,  como los tarros para mermelada y conserva, no solo para los biberones.

Pasos a seguir

1. Lava bien el biberón después de cada toma: con agua y un jabón neutro, revisa bien las tetinas para que no se queden restos de leche, sobre todo, la zona de la rosca y el cuello. Aclarados con abundante agua.
2. Hierve los utensilios en el thermomix de manera expres: coloca los biberones grandes en el recipiente varoma y las tetinas y chupetes en el cestillo. Añade medio litro de agua y programa 10 min/varoma/vel 1. Si quieres hacerlo de manera más exhaustiva: Añade un litro y medio litro de agua y programa 30 min/varoma/vel 1.
3. Luego ponlos a escurrir sobre un paño limpio,  hasta que estén completamente secos.

¡Otro aparato más del que podemos prescindir al tener nuestro thermomix en casa!

Tu thermomix financiada sin intereses ¡Corre!

Que si, que ¡ha vuelto!, pero sólo se quedará unos días. Una de las promociones que más solicitáis y que menos tiempo suele estar con nosotras.

Consigue ahora tu Thermomix finaciada hasta en 18 meses, sin intereses, desde solo 53 € al mes. Date prisa que sólo es hasta el 5 de Mayo de 2014.

Pero si además quieres conseguir más libros sin pagar, ¡aquí te enseño cómo!

Solicita una masterclass gratis.

Bombones rellenos de toffee

¿Alguna vez habíais pensado en hacer vuestros propios bombones? Yo jamás! fue la primera receta que tuve que hacer en la delegación  y me sorprendí de lo que podía llegar a hacer. Y encima están de vicio.
¿Os animáis?

Tiempo de preparación y en la máquina: 25 min.

Tiempo de espera: 15 minutos

Tiempo Total: 40 minutos.

¿Qué necesito?

Para la salsa toffee:
100 gr de azúcar moreno
100 gr de mantequilla
100 ml de nata (con un 35% de grasa)
20 ml de caramelo liquido
1 cucharadita de zumo de limon

Para los bombones:
250 gr de chocolate con leche

¿Cómo lo hago?

1.  Para la salsa toffee: ponemos en el vaso el azúcar, la mantequilla, la nata, el caramelo y el zumo de limón. Programamos 15 min / tem Varoma / vel 2, sin poner el cubilete para facilitar la evaporación. Retiramos a un bol y dejamos enfriar, dentro de la nevera.
2. Para los bombones: en el vaso limpio y seco ponemos el chocolate y lo troceamos 10 seg / vel 7. Retiramos del vaso y reservamos.
3. Sin lavar el vaso, ponemos 180 gr del chocolate reservado y fundimos 3 min / 50º / vel 2.
4. Añadimos el chocolate restante y mezclamos 2 min / vel 2-3.
5. Con un pincel vamos cubriendo los moldes con el chocolate, de modo que se cubran bien todos los huecos y el fondo,  y lo introducimos en la nevera.
6. Con lo que nos sobra lo volvemos a poner en el vaso y programamos 2 min / 37º / vel 2, y a continuación, programamos vel 2 sin programar tiempo ni temperatura, para mantener el chocolate fundido.
7. Cuando el chocolate de los moldes este frío, rellenamos los huecos con la salsa de toffee.
8. Cubrimos con el chocolate del vaso los bombones, alisamos bien y reservamos en el congelador 15-20 min hasta que se enfríe totalmente.
9. Desmoldamos y reservamos en la nevera hasta la hora de servir.

Burger Masterclass

¿Quien se apunta a la nueva Masterclass de thermomix?

El próximo 10  de abril tenemos una clase especial en nuestra delegación de San Sebastián de los Reyes. ¿Te apuntas?

Una vez más, las chicas de thermomix, os invitamos a nuestra cocina de la Avenida de España, donde impartiremos una Burger Masterclass, a la vez que explicaremos cómo sacar el máximo rendimiento a este fantástico aliado de nuestras cocinas.

Durante las dos horas que durará el curso, aprenderemos a preparar unas deliciosas hamburgesas gurmet, a elaborar distintos tipo de pan y salsas para acompañar... ¡y muchos trucos que te serán de utilidad en tu día a día!.

Unas deliciosas burger con las que poder sorprender a nuestros invitados, que además, ¡degustaremos!.
Las plazas son limitadas, así que si te interesa consigue tu plaza ya! Te espero.

AGENTE COMERCIAL MADRID Y ALREDEDORES

ax1thermomix@gmail.com

Lugar Delegación Thermomix, San Sebastián de los reyes
Hora: 17:00
Día: Jueves 10 de Abril.
Precio: Solo se podrá acceder con invitación.

¿Como consigo mi invitación?

Parte de mi trabajo consiste en enseñar cómo trabaja el thermomix, y la forma que tengo de hacerlo es mediante Degustaciones Culinarias, donde se puede ver y probar los beneficios del thermomix. Sin que comprometa a nada.

Con cada Degustación culinaria con invitados, te obsequiaré con una invitación para una Masterclass, que podrás canjear para aquella que tu desees.

Además, puedes elegir el libro de la biblioteca thermomix que prefieras, que yo te lo regalo, por hacer de anfitriona y presentarme a tres personas interesadas en ver una demostración y colaborar ayudándome a presentar thermomix.

Rustido de seitan.

No se a vosotr@s pero a mi me encantan preparar los menús completos y a la vez con mi  Thermomix®,  y este es un ejemplo de ello.

No soy vegetariana, ni vegana, ni macrobiótica, pero si soy afin a estas tendencias y porque me voy acostumbrando a esos sabores y a mi cuerpo le gusta cuando como de esta manera, así que os presento un plato cuyo ingrediente principal el el seitan. ¿Le conoceis? pues en breve os detallaré más soble este alimento.

Los ingredientes son para una o dos racciones, según el apetito de cada uno, si quieres más solo tienes que doblar las cantidades.

Tiempo de preparación y en la máquina: 35 min.

Tiempo de espera: 0 minutos

Tiempo Total: 35 minutos.

¿Qué necesito para dos racciones?

• 100g de cebollas 
• 1 diente de ajo
• 15g de aceite 
• 100g de setas o champiñones
• 50g de zanahoria cortada de forma rodada
• 125g de seitan lavado y cortado a cuadraditos no muy pequeños.
• 30g de champiñones
• 20g de orejones o ciruelas pasas
•  1hoja de laurel
• 1 pizca de tomillo
• 1 poquito de sal o nada por la salsa de soja
• 10g de salsa de soja
• 1/2 pastilla de caldo concentrado casero
• Un puñadito de algas arame.
• 15g de brandi
• Piñones tostados
• 200g de agua

¿Cómo lo hago?

1.  Hechar en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocear 5seg/vel 5. Con la espátula bajar las verduras al fondo del vaso y sofrie 10 min/ varoma/ / , sin el cubilete.
2. Incorporar la zanahoria, los champiñones, el seitan, la soja, el laurel y el tomillo, programar 5 min/ varoma/ / . en el último minuto incorporar el Brandi por el bocal y tapar con el cubilete.
3.  Añadir los orejones y las pasas, la pastilla de caldo y el agua. Yo no pongo sal, porque con esto ya está a mi gusto, pero ahí cada uno le da su toque especial. Programar 15 min / varoma/ / .
4. Añadir los piñones y retirar el cubilete si tiene mucha agua y dejar 5 min/ varoma/ / . 

Antes de sacar comprueba el punto de cocción y si fuera necesario programa 5 min más. Esta más rico si se deja reposar o incluso de un día para otro, así que es perfecto para llevar al día siguiente a la oficina.

 

Curso Básico de thermomix: El baño maría y el chocolate.

Una receta fácil y perfecta para sorprender a quien tu quieras y ¡por muy poco coste! Es una receta perfecta para sacar partido a la función "baño maría" de tu thermomix, esta función la usaremos siempre con ingredientes que no queremos que hiervan.

¿Que elaboraciones no deben hervir?

Básicamente preparados que lleven entre sus ingredientes huevos y que tengamos que emulsionar aplicando temperatura, como salsas bearnesas y holandesas,  natillas, etc. Deben calentarse, pero sin llegar a ebullición porque los huevos cuajarían y darían a tu receta un aspecto grumoso.

Igualmente ocurre con el chocolate, hay que derretirlo sin que se queme, porque sino se haría bolitas que ya no podrías quitar.

El "baño maría" se se hace calentando agua en un recipiente y con otro de menor tamaño dentro con los ingredientes. A parte de engorroso, es muy difícil controlar la temperatura y no evitar que hierva y se eche a perder todo el trabajo. Y no se vosotr@s pero yo no tengo ni tiempo ni paciencia.

Pero para eso nuestro thermomix es perfecto, nos permite controlar la temperatura, siempre inferior a 90ºC, según el caso, mientras que nos va moviendo los ingredientes, sin tener que estar nosotros delante. Así el engorroso baño maria, se vuelve un aliado perfecto ¡para darnos un capricho!

Y que mejor que un bombón para sacarnos una sonrisa!

¿A tener en cuenta con el chocolate?

• El negro no debe fundirse a más de 50ºC.
• El blanco, no debe pasar de los 35ºC.
• Si hacéis bombones, guardalos en la nevera en un envase de cristal cubierto con tapa y envueltos con film transparente, así no cogerán olores de la nevera.
• También puedes congelarlos y tener siempre bombones preparados.

El año pasado thermomix editó dos libros de retas con chocolate, son un caprichito que os recomiendo a tod@s los que seáis amantes del chocolate.

¿Te gusta el chocolate? , en este libro encontrarás técnicas, recetas básicas, bombonería y repostería para el disfrutar del chocolate en todos sus sentidos.

¿Te gusta el chocolate? , en el segundo volumen encontrarás deliciosas recetas para cocinar con chocolate, desde helados y bebidas hasta platos principales. Un libro que sin duda conquistará a los apasionados del chocolate.


¿Recuerdas que puedes conseguirlos con descuento o incluso sin pagar?


Y si eres amante del chocolate te recomiendo que visites este blog chocolatisimo.

Escuela de ingredientes: Cremor tártaro.

 

Te encuentras una receta con una foto estupenda y sabes que con tu thermomix puedes hacerla sin problemas, hasta que al leer los ingredientes te encuentras con cremor tártaro y lo primero que piensas es:

 ¿Pero esto que es?

Pues bitrato potasico, ¡a que sigues igual!. Es una sal ácida, que se encuentra de forma natural en muchas plantas como las uvas, por ejemplo, pero normalmente lo que consumimos esta ailado químicamente. Lo encontramos en las etiquetas como aditivo E-334.

Es un ingrediente básico en la levadura química, un corrector de la acidez del vino e incluso en bebidas carbonatadas como las gaseosas, los caramelos, conservas vegetales, mermeladas, sopas deshidratadas, etc.

 ¿Pero nosotros para que lo usamos?

• Estabilizante en recetas con claras de huevo: merenges, glasa real, souffles. Aumenta su volumen y resistencia al calor. Es básico para preparar el angel food cake.
• Firmeza a la nata montada.
• Volumen a las masas para bizcochos o galletas, junto con bicarbonato sódico.
• Cremosidad a las coberturas, debido a que evita la cristalización del azucar, como el fondant, o los jarabes de azucar.
• Limpieza de los baños, ya me diras si no limpia la cla de manera milagrosa, además es organico, ya que pertenece a la química orgánica. No es artificial. 
• Limpiar el cobre y el aluminio.

 

¿Cuanto uso?

• Solo necesitas la punta de una cucharadita de café por clara.

 

¿Donde lo encuentro?

• En tiendas de confitería
• Farmacias
• Despachos de productos químicos, como Manuel Riesgo.

No es necesario comprar mucha cantidad, ya que dura aproximadamente 1 año, ya que en las recetas se usa muy poca cantidad. Pero lo que si merece la pena hacer nuestra propia levadura química o polvo de hornear, perfecto para nuestros bizcochos o galletas.

¿A que ya no os suena a chino?

Participa en el sorteo de 35 thermomix nuevas y llévate un libro gratis!

¿A que suena estupendo? ¡Pues es cierto, pero tienes que darte prisa, porque solo podrás participar hasta el 21 de abril!

¡Yo quiero!

¿Quieres hacerte con el libro sin pagar?

Cada cliente debe reservar una cita para hacer una receta en su casa, acompañado de una o varias personas que no tengan el thermomix y puedan estar interesadas.

Prepararemos juntas la receta que acordemos en tu thermomix, y yo te regalaré el libro "Cocina ligera: Menos de 400kcal".

¿Quieres una thermomix sin pagar?

Después nos haremos una foto con nuestra receta y rellenaremos una participación en el sorteo. Y te diré cómo puedes doblar las posibilidades.

Además si la persona que traes también se une a mi red de clientes, tu podrás elegir el regalo que desees de entre todos los que ofrezco a mis clientes colaboradores.

¿Te animas? Corre a reservar tu cita porque solo podremos hacerlo antes del 21 de abril, según orden de cita, hasta que se cierre la agenda.

AGENTE COMERCIAL MADRID Y ALREDEDORES

ax1thermomix@gmail.com

Ahora tambien puedes seguirme en blogoving

Follow my blog with Bloglovin